Interim Projektmanager ? Immobilien, Gastronomie, Raumkonzepte & Digitalisierung
Aktualisiert am 25.04.2026
Profil
Freiberufler / Selbstständiger
Remote-Arbeit
Verfügbar ab: 19.04.2026
Verfügbar zu: 50%
davon vor Ort: 50%
Projektmanagement/Projektleitung
Digitalisierung
Strategieberatung
Immobilienmanagement
Good Tourism & Hospitality Practices
Stakeholdermanagement
Prozessoptimierung
Smart Building
Changemanagement
Business Development
Interim Manager
Konzepterstellung
Datenanalyse
Workshop
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundkenntnisse
Spanisch
Grundkenntnisse

Einsatzorte

Einsatzorte

Oldenburg in Oldenburg (+100km)
Deutschland
möglich

Projekte

Projekte

4 Jahre
2022-05 - heute

Beratung und Projektmanagement

Gründer & Geschäftsführer
Gründer & Geschäftsführer
Beratung und Projektmanagement an der Schnittstelle Immobilien, Gastronomie und Digitalisierung. Kunden: Kommunen, Projektentwickler, KMU. Tagessatz 1.000 EUR netto.
auf Anfrage, Rastede
5 Jahre 9 Monate
2019-06 - 2025-02

Aufbau eines Online-Gutscheinsystems

Mentor & Gesellschafter
Mentor & Gesellschafter
Aufbau eines Online-Gutscheinsystems in über 25 Städten. Unternehmensentwicklung, Expansion, technische Konzepte und Projektleitung.
auf Anfrage, Münster
10 Jahre 11 Monate
2011-02 - 2021-12

Beratung und Sanierung

Gesellschafter & Consultant
Gesellschafter & Consultant
Beratung und Sanierung KMU. Standortvermittlung und -entwicklung. Gründercoaching (u.a. Sub für ?Außergewöhnlich? Oldenburg).
auf Anfrage, Oldenburg & Rastede
4 Jahre 1 Monat
2014-01 - 2018-01

Standortsuche und -analyse

Geschäftsführer
Geschäftsführer
Standortsuche und -analyse für die Celona Gastro GmbH. Verhandlung mit Verkäufern, Gemeinden und Banken. Konzeption und Bau gastronomischer Objekte.
auf Anfrage, Oldenburg
15 Jahre 7 Monate
2001-03 - 2016-09

Technik, Bau & Expansion

Direktor Technik, Bau & Expansion ? Mitglied der Geschäftsleitung
Direktor Technik, Bau & Expansion ? Mitglied der Geschäftsleitung
15 Jahre systemische Gastronomie: Leitung technisches Team, Betreuung 30+ Filialen bundesweit, Budgetverantwortung >10 Mio. EUR/anno. Entwicklung Betriebskonzepte, Einrichtung, IT, AV-Systeme.
auf Anfrage, Oldenburg

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

  • Werbekaufmann, KW & F Werbung und Design, Oldenburg
  • Weitere: Leading with Emotions I-III (Vaya Wieser Weber), Energieeffizientes Bauen in der Gastronomie (Metro), Menschlich Managen (Vera Birkenbihl)


2021 ? 2022

Bachelor Professional of Business / Wirtschaftsfachwirt

HAW Oldenburg / IHK

Position

Position

Interim Projektmanager / Senior Consultant mit Schwerpunkt auf ganzheitlichen Raum- und Betriebskonzepten. Ich übernehme operative Verantwortung in Projekten an der Schnittstelle von Immobilien, Gastronomie und Digitalisierung ? von der Standortanalyse über die Konzeptentwicklung bis zur technischen Umsetzung. Besonders gefragt bei Betreibersuche, Expansionsplanung und der Digitalisierung von Vermietungs- und Betriebsprozessen.

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Projektmanagement/Projektleitung Digitalisierung Strategieberatung Immobilienmanagement Good Tourism & Hospitality Practices Stakeholdermanagement Prozessoptimierung Smart Building Changemanagement Business Development Interim Manager Konzepterstellung Datenanalyse Workshop

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

Profil

Ich begleite Menschen und Unternehmen in Veränderungsprozessen, schaffe Klarheit in komplexen Situationen und entwickle tragfähige Strukturen ? mit strategischem Blick, operativer Umsetzungskraft und einem starken Gespür für Menschen. Kein klassischer Berater, kein reiner Techniker ? sondern die Brücke dazwischen. Und ja: Ich bringe auch Humor mit. Das hilft öfter, als man denkt.


KERNKOMPETENZEN

  • Interim- & Projektmanagement
  • Betreibersuche & Gastronomiekonzepte
  • Wirtschaftlichkeitsberechnungen
  • Standortanalyse & Expansion
  • Digitalisierung & Prozessautomation
  • Vermietungssysteme & Proptech
  • KI-Integration & Smart Home
  • Stakeholder-Management


WERKZEUGE

  • Python, HTML/CSS/JS, Cloudflare
  • Excel, Datev, Netzwerk-/AV-Technik
  • KI-Tools, Smart Home, Server-Admin


AKTUELLE MANDATE

02/2026 ? heute

Rolle: Projektleiter & Berater (Vertrag bis 2029)

Kunde: Stadt Schortens ? Eventgastronomie & Betreibersuche


Aufgaben:

SWOT-Analyse, Konzeptentwicklung Eventgastronomie Kulturhaus, Betreibersuche und -moderation, Stakeholder-Management, 3-Jahres-Plan Gesamtkonstellation Hotel + Kulturhaus + Gastronomie + Marktplatz.


2024 ? heute

Rolle: Kaufmännische Steuerung + IT

Kunde: Franz-Poppe-Str. 6/8 ? Immobilien & Vermietungssystem


Aufgaben:

Wirtschaftlichkeitsberechnung, Mietverträge, Finanzierung. Parallel: Aufbau volldigitales Vermietungssystem (Website, Mieterportal, automatische Vertragsgenerierung). 9 WE vermarktungsfertig, System produktiv.


2025 ? heute

Rolle: Strategieberater + Projektmanager

Kunde: AdventureGolf Dangast ? Konzeption & Skalierung


Aufgaben:

Pitchdeck, Skalierungsstrategie, Personalplanung, Marketing. Operativer Partner ongeboardet.


2024 ? heute

Rolle: Co-Founder, COO (33% via kConsult)


Aufgaben:

KI-Startup für den öffentlichen Sektor. HTI-Förderung ~200k bewilligt. Launch Q2/Q3 2026.

Branchen

Branchen

Immobilien & Bauwirtschaft ? Projektentwicklung, Vermietung, Facility Management, PropTech

Gastronomie & Hotellerie ? Systemgastronomie, Eventgastronomie, Betreiberkonzepte, Expansion

Öffentlicher Sektor / Kommunen ? Kultureinrichtungen, Stadtentwicklung, Förderprojekte

Freizeit & Tourismus ? Freizeitanlagen, Erlebniskonzepte, Destinationsentwicklung

IT & Digitalisierung ? Prozessautomation, KI-Integration, Vermietungssysteme, Smart Home

Einsatzorte

Einsatzorte

Oldenburg in Oldenburg (+100km)
Deutschland
möglich

Projekte

Projekte

4 Jahre
2022-05 - heute

Beratung und Projektmanagement

Gründer & Geschäftsführer
Gründer & Geschäftsführer
Beratung und Projektmanagement an der Schnittstelle Immobilien, Gastronomie und Digitalisierung. Kunden: Kommunen, Projektentwickler, KMU. Tagessatz 1.000 EUR netto.
auf Anfrage, Rastede
5 Jahre 9 Monate
2019-06 - 2025-02

Aufbau eines Online-Gutscheinsystems

Mentor & Gesellschafter
Mentor & Gesellschafter
Aufbau eines Online-Gutscheinsystems in über 25 Städten. Unternehmensentwicklung, Expansion, technische Konzepte und Projektleitung.
auf Anfrage, Münster
10 Jahre 11 Monate
2011-02 - 2021-12

Beratung und Sanierung

Gesellschafter & Consultant
Gesellschafter & Consultant
Beratung und Sanierung KMU. Standortvermittlung und -entwicklung. Gründercoaching (u.a. Sub für ?Außergewöhnlich? Oldenburg).
auf Anfrage, Oldenburg & Rastede
4 Jahre 1 Monat
2014-01 - 2018-01

Standortsuche und -analyse

Geschäftsführer
Geschäftsführer
Standortsuche und -analyse für die Celona Gastro GmbH. Verhandlung mit Verkäufern, Gemeinden und Banken. Konzeption und Bau gastronomischer Objekte.
auf Anfrage, Oldenburg
15 Jahre 7 Monate
2001-03 - 2016-09

Technik, Bau & Expansion

Direktor Technik, Bau & Expansion ? Mitglied der Geschäftsleitung
Direktor Technik, Bau & Expansion ? Mitglied der Geschäftsleitung
15 Jahre systemische Gastronomie: Leitung technisches Team, Betreuung 30+ Filialen bundesweit, Budgetverantwortung >10 Mio. EUR/anno. Entwicklung Betriebskonzepte, Einrichtung, IT, AV-Systeme.
auf Anfrage, Oldenburg

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

  • Werbekaufmann, KW & F Werbung und Design, Oldenburg
  • Weitere: Leading with Emotions I-III (Vaya Wieser Weber), Energieeffizientes Bauen in der Gastronomie (Metro), Menschlich Managen (Vera Birkenbihl)


2021 ? 2022

Bachelor Professional of Business / Wirtschaftsfachwirt

HAW Oldenburg / IHK

Position

Position

Interim Projektmanager / Senior Consultant mit Schwerpunkt auf ganzheitlichen Raum- und Betriebskonzepten. Ich übernehme operative Verantwortung in Projekten an der Schnittstelle von Immobilien, Gastronomie und Digitalisierung ? von der Standortanalyse über die Konzeptentwicklung bis zur technischen Umsetzung. Besonders gefragt bei Betreibersuche, Expansionsplanung und der Digitalisierung von Vermietungs- und Betriebsprozessen.

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Projektmanagement/Projektleitung Digitalisierung Strategieberatung Immobilienmanagement Good Tourism & Hospitality Practices Stakeholdermanagement Prozessoptimierung Smart Building Changemanagement Business Development Interim Manager Konzepterstellung Datenanalyse Workshop

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

Profil

Ich begleite Menschen und Unternehmen in Veränderungsprozessen, schaffe Klarheit in komplexen Situationen und entwickle tragfähige Strukturen ? mit strategischem Blick, operativer Umsetzungskraft und einem starken Gespür für Menschen. Kein klassischer Berater, kein reiner Techniker ? sondern die Brücke dazwischen. Und ja: Ich bringe auch Humor mit. Das hilft öfter, als man denkt.


KERNKOMPETENZEN

  • Interim- & Projektmanagement
  • Betreibersuche & Gastronomiekonzepte
  • Wirtschaftlichkeitsberechnungen
  • Standortanalyse & Expansion
  • Digitalisierung & Prozessautomation
  • Vermietungssysteme & Proptech
  • KI-Integration & Smart Home
  • Stakeholder-Management


WERKZEUGE

  • Python, HTML/CSS/JS, Cloudflare
  • Excel, Datev, Netzwerk-/AV-Technik
  • KI-Tools, Smart Home, Server-Admin


AKTUELLE MANDATE

02/2026 ? heute

Rolle: Projektleiter & Berater (Vertrag bis 2029)

Kunde: Stadt Schortens ? Eventgastronomie & Betreibersuche


Aufgaben:

SWOT-Analyse, Konzeptentwicklung Eventgastronomie Kulturhaus, Betreibersuche und -moderation, Stakeholder-Management, 3-Jahres-Plan Gesamtkonstellation Hotel + Kulturhaus + Gastronomie + Marktplatz.


2024 ? heute

Rolle: Kaufmännische Steuerung + IT

Kunde: Franz-Poppe-Str. 6/8 ? Immobilien & Vermietungssystem


Aufgaben:

Wirtschaftlichkeitsberechnung, Mietverträge, Finanzierung. Parallel: Aufbau volldigitales Vermietungssystem (Website, Mieterportal, automatische Vertragsgenerierung). 9 WE vermarktungsfertig, System produktiv.


2025 ? heute

Rolle: Strategieberater + Projektmanager

Kunde: AdventureGolf Dangast ? Konzeption & Skalierung


Aufgaben:

Pitchdeck, Skalierungsstrategie, Personalplanung, Marketing. Operativer Partner ongeboardet.


2024 ? heute

Rolle: Co-Founder, COO (33% via kConsult)


Aufgaben:

KI-Startup für den öffentlichen Sektor. HTI-Förderung ~200k bewilligt. Launch Q2/Q3 2026.

Branchen

Branchen

Immobilien & Bauwirtschaft ? Projektentwicklung, Vermietung, Facility Management, PropTech

Gastronomie & Hotellerie ? Systemgastronomie, Eventgastronomie, Betreiberkonzepte, Expansion

Öffentlicher Sektor / Kommunen ? Kultureinrichtungen, Stadtentwicklung, Förderprojekte

Freizeit & Tourismus ? Freizeitanlagen, Erlebniskonzepte, Destinationsentwicklung

IT & Digitalisierung ? Prozessautomation, KI-Integration, Vermietungssysteme, Smart Home

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