Profil

• Geschäftsführung, Projektmanagement, Führung der Bereiche Vertrieb, Marketing und Produktion / Supply Chain; internationales Key Account Management; Geschäftsaufbau; Interim Manager im Bereich Produktion sowie Vertrieb B2B und B2C; Optimierung der Prozesse in Vertrieb, Produktion, Logistik und Nachhaltigkeit; Planung, Kauf und Inbetriebnahme von Produktionsanlagen; Supply Chain Management; Schnittstellenmanagement 
• Erfahrung in den Segmenten Food (Brot- und Backwaren sowie Süßwaren und Snacks, Kakao und Schokolade, Gewürze / Fleisch, Food Service, Margarine/Fette/Öle, Obst, Getränke; Maschinen- und Anlagenbau für die Süßwarenindustrie) sowie Tierfutter, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazie & Kosmetik
• Diplom-Ingenieur Lebensmitteltechnologie, gelernter Bäcker, Akkreditierter Insights MDI-Berater, Dozent für Back- und Süßwaren HGU 
• Hohes Maß an Überzeugungs- und Durchsetzungsvermögen, erfahrener Verhandler; starke Führungspersönlichkeit, Motivator und Teambuilder; Macher mit praktiziertem Hands-on-Arbeitsstil, zielorientierter Stratege 
• Ausgeprägte Interkulturelle Kompetenz
• Ausgeprägte Fähigkeit, auf allen Ebenen adressatengerecht zu kommunizieren

Beruflicher Werdegang

01/2014 ? heute

Kunde: FoodConsult529

Aufgaben:

Interim Management und Beratung im Bereich Produktion und Vertrieb B2B, diverse Projekte

10/2016 ? 03/2018

Rolle: Lehrbeauftragter der Hochschule Geisenheim University

Aufgaben:

Lehrveranstaltung Back- und Süßwaren im Studiengang Lebensmittelsicherheit

01/2014 ? 08/2018

Rolle: Managing Partner Personalberatung EO Bingen 

Aufgaben:

Besetzung von Interim- und Permanenten Positionen Branchen- und Funktionsübergeifend

12/2011 ? 12/2013

Rolle: Betriebsleiter, Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung, Prokurist

Kunde: Helmut Löser GmbH & Co. KG, Taunusstein

Aufgaben:

Parallel zur Vertriebs- und Marketingleitung (bis 08/2012) verantwortlich für die gesamte Produktion (Produktionsmenge von 8.000t Mehl p.a.), Führung von insgesamt 64 Mitarbeitern

• Optimierung der Prozesse zur Ausschußreduzierung, Produktivitätssteigerung und Personalkostenreduzierung
• Entwicklung eines strategischen 5-Jahres Modernisierungsplans; Umsetzung von Neuinvestitionen in Anlagen und Gebäude von jährlich >? 1 Mio.; inklusive technischer Einkauf
• Personalplanung und Neueinstellungen im Bereich der Produktion
• Führen von Haustarifverhandlungen mit Betriebsrat und Gewerkschaft
• Erfüllung der QS Standards (IFS 6, Bio, Koscher) 

Ergebnisse:

• Signifikante Produktivitätssteigerung von 6% im ersten Jahr, im zweiten Jahr nochmals >5%
• Reduzierung des Ausschusses von 8% auf unter 3%
• Erzielung eines zusätzlichen Umsatzes von >T? 400 p.a. durch Einführung einer neuen Stanztechnologie
• Realisierung eines deutlich verbesserten Ertrages; in 2012 erstmalig seit 2005 positive Zielerreichung 

10/2010 ? 08/2012

Rolle: Leiter Vertrieb und Marketing, Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung, Prokurist

Kunde: Helmut Löser GmbH & Co. KG, Taunusstein

Aufgaben:

Verantwortlich für die Bereiche Vertrieb und Marketing mit voller P&L-Verantwortung für ein Budget im unteren zweistelligen Millionenbereich, Führung von 4 Mitarbeitern 

• Steuerung des Vertriebsinnendienstes
• Neukundenakquisition in Deutschland sowie im europäischen Ausland
• Betreuung des bestehenden Kundenstammes
• Budgetplanung und Kontrolle
• Steuerung der PR-Aktivitäten und des Internetauftritt
• Organisation und erfolgreiche Durchführung von Messeauftritten (IBA, Interpack, PLMA)
• Vorbereitung und Durchführung von Marktforschungen in Zusammenarbeit mit externen Marktforschungsinstituten
• Innovationsmanagement: Entwicklung neuer und Überarbeitung bestehender Produkte; Steuerung der Entwicklungsabteilung
• Einführung eines Key Account Management Tools zur Analyse und Bewertung der Kundenumsätze, -absätze, Margen und Kundenpotentiale

Ergebnis:

Umsatzsteigerungen im ersten Jahr von ? 11,3 Mio. auf ? 12,1 Mio., im zweiten Jahr auf ? 12,7 Mio.

04/2010 ? 09/2010

Rolle: Stellvertretender Leiter Verkauf Großkunden

Kunde: Uniferm GmbH & Co. KG, Werne / Hersteller von Bäckereirohstoffen

Aufgaben:

Vertrieb von Hefe, Fetten und Backmitteln in der Brot- und Feinbackindustrie

04/2007 ? 03/2010

Rolle: Sales Manager Business Unit Food Ingredients

Kunde: Jan Dekker (Deutschland) GmbH, Langenfeld

Aufgaben:

Verantwortlich für die Länder Deutschland, Österreich, Schweiz sowie für Skandinavien und Osteuropa

• Vertrieb von Antioxidantien, Aminosäuren, Emulgatoren und Ölen etc. in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, sowie Petfood- und Tierfutterindustrie
• Erfolgreiche Neukundenakquisition in allen Bereichen

Ergebnis:

Umsatzsteigerung von T? 750 auf ? 2,2 Mio. bei deutlich verbesserter Marge

08/1998 ? 03/2007

Rolle: Sales Manager International, Key Account Manager

Kunde: Bakemark Deutschland GmbH, Bingen (vormals Boehringer Ingelheim Backmittel GmbH, heute CSM) 

Aufgaben:

Verantwortung für die Länder Deutschland, UK, Schweiz, Belgien, Niederlande, Spanien, Portugal, Zypern, Griechenland sowie für die USA, Kanada und Südamerika; Umsatzvolumen bis ? 17 Mio. 

• Betreuung der Kunden in Deutschland in der Brot- und Feinbackindustrie, Süßwaren-, Pharmazie- und Gewürzindustrie
• Steuerung der Drittpartner und Schwestergesellschaften im Ausland
• Koordinierung der Anwendungstechniker im Vertriebsprozess

Ergebnisse:

• Erreichung oder Übererreichung der Umsatzziele bei deutlich verbesserter Marge
• Erreichung von 20%igen Steigerungsraten mit Schwestergesellschaften in Belgien und den Niederlanden
• Aufbau des Kunden Glockenbrot von ? 55.000 auf ? 950.000 (01 bis 07) 

05/1997 ? 07/1998

Rolle: Technical Advisor

Kunde: Bakemark Deutschland GmbH, Bingen (vormals Boehringer Ingelheim Backmittel GmbH, heute CSM)

Aufgaben:

Verantwortlich für die Anwendungstechnik in Europa und Asien

12/1993 ? 04/1997

Rolle: Linienführer Bun-Linie

Kunde: Wilhelm Weber GmbH, Pfungstadt / Großbäckerei

Aufgaben:

Produktion von tagesfrischen Hamburger-Buns für McDonalds, Führung von 100 Mitarbeitern

Ergebnis:

Deutliche Ausschußreduzierung von 15% auf unter 3%