Food Engineer (B.Sc) & M.Sc in Entrepreneurship. Product/Project Manager experience. Highly organized, strong communicator, certified coach.
Aktualisiert am 19.08.2026
Profil
Freiberufler / Selbstständiger
Remote-Arbeit
Verfügbar ab: 18.08.2026
Verfügbar zu: 50%
davon vor Ort: 100%
Product Management
agiles Projektmanagement
Project Controlling
Spanisch
Muttersprache (C2)
Deutsch
fließend (C1)
Englisch
fließend (C1)
Portugiesisch
Grundkenntnisse (A2)
Chinesisch
Grundkenntnisse (A1)

Einsatzorte

Einsatzorte

Düsseldorf (+50km)
Deutschland
möglich

Projekte

Projekte

1 year 8 months
2024-08 - 2026-03

Product Launch Vegan Food Startup in Germany

Product Manager
Product Manager

Led end-to-end product management for food product lines, from ideation through market entry and post-launch control. Managed a cross-functional team of 20+ people across product development, marketing, image/branding, and communication, working bilingually in German and English.

  • Directed full product lifecycle: concept ideation, R&D, formulation, packaging, and market entry strategy
  • Led and coordinated a multidisciplinary team of over 20 professionals spanning product development, marketing, brand/image, and communications
  • Operated bilingually (German/English) across all team and stakeholder interactions
  • Oversaw marketing and communication strategy to support product positioning and launch
  • Monitored post-launch performance and implemented control measures to track product success in market

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

2 years 7 months
2021-05 - 2023-11

Innovation und Entrepreneurship & Coaching Diplom

M.A. inkl. MBA in Betriebswirtschaft, Universidad Isabel I, Barcelona (Online, Selbststudium)
M.A. inkl. MBA in Betriebswirtschaft
Universidad Isabel I, Barcelona (Online, Selbststudium)
3 years 7 months
2017-09 - 2021-03

Wirtschaftsingenieurwesen - Lebensmittelproduktion

Bachelor of Engineering, Hochschule Osnabrück
Bachelor of Engineering
Hochschule Osnabrück
10 months
2016-10 - 2017-07

Lebensmittelchemie (Studiengangwechsel)

Bachelor of Science, Universität Hamburg
Bachelor of Science
Universität Hamburg
11 months
2015-08 - 2016-06

Deutsche Hochschulzugangsberechtigung (Studienkolleg)/ Schwerpunkt Ingenieurwissenschaften

Studienkolleg Mettingen
Studienkolleg Mettingen

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Product Management agiles Projektmanagement Project Controlling

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

PROFIL
Life-, Migrations- und Interkultureller Coach mit authentischer eigener Migrationserfahrung. Mein Weg vom Ingenieur (B.Eng.) über betriebswirtschaftliche Expertise (M.A., MBA) bis zu drei Jahren Produkt- und Projektmanagement mit Teamführung hat mich gelehrt, wie man Veränderung meistert ? diese Erfahrung gebe ich heute an Menschen weiter, die in Deutschland ihr bestmögliches Leben aufbauen wollen. Mehrsprachig, digital versiert und lösungsorientiert, begleite ich Menschen und Projekte mit Herz und Struktur von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.

KENTNISSE
  • Microsoft Office
  • Grafikdesign (Canva, PAS)
  • Videobearbeitung (Riverside, CapCut, Edits)
  • Business Management Software (Stripe, Calendly, WhatsApp Business, Meta)
  • SAP
  • Simapro 9

QUALIFIKATIONEN
  • Interkulturelle Kompetenz
  • Problemlösungsfähigkeit und analytisches Denken
  • Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
  • Empathie und Einfühlungsvermögen
  • Motivationsfähigkeit
  • Organization
  • Teamfähigkeit und Führungskompetenz

BERUFLICHE ERFAHRUNG

12/2025 ? heute
Selbständiger Life- und Migrationscoach in Düsseldorf
  • Coaching & Beratung: Begleitung von Privatpersonen mit Migrationshintergrund bei Integration und Karriereplanung
  • Workshops an Hochschulen zu interkultureller Kompetenz
  • Unternehmensaufbau: Eigenständiger Aufbau des Business inkl. Geschäftsmodell, Marke, digitale Produkte (Coaching-Programme, Online-Kurse)
  • Marketing & Vertrieb: Neukundenakquise via Social Media, Content-Erstellung, Verkaufsgespräche, Community-Management; CRM und digitale Tools

06/2022 ? 04/2025
Produktmanagerin (Vollzeit)
The Plantly Butchers GmbH & Co. KG, Osnabrück
  • 5 Produkte erfolgreich eingeführt mit direktem Umsatzbeitrag
  • Leitung interdisziplinärer Teams von Konzept bis Launch
  • Sensorik-Panel Führung & Steuerung: 100+ Testpersonen zur Produktbewertung
  • Schnittstellenmanagement: Entwicklung, Vertrieb, Produktion, Partner

11/2021 ? 03/2022
Projektleiterin Produktentwicklung (Vollzeit)
Meat Cracks Technologie GmbH, Osnabrück
  • Planung und Leitung von Entwicklungsprojekten im Bereich Lebensmitteltechnologie.
  • Entwicklung von Gewürzen im Labor
  • Unterstützung bei Kundenprojekten und technischen Fragestellungen.

07/2021 ? 10/2021
Mitarbeiterin Kommissionierung (Vollzeit)
pinkmilk ? Danielle Wefel und Hubert Jakob GbR, Osnabrück

08/2020 ? 01/2021
Bachelorandin - Food Data Group
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL), Quakenbrück

03/2018 ? 01/2020
Spanisch-Tutorin
Hochschule Osnabrück, Osnabrück

Einsatzorte

Einsatzorte

Düsseldorf (+50km)
Deutschland
möglich

Projekte

Projekte

1 year 8 months
2024-08 - 2026-03

Product Launch Vegan Food Startup in Germany

Product Manager
Product Manager

Led end-to-end product management for food product lines, from ideation through market entry and post-launch control. Managed a cross-functional team of 20+ people across product development, marketing, image/branding, and communication, working bilingually in German and English.

  • Directed full product lifecycle: concept ideation, R&D, formulation, packaging, and market entry strategy
  • Led and coordinated a multidisciplinary team of over 20 professionals spanning product development, marketing, brand/image, and communications
  • Operated bilingually (German/English) across all team and stakeholder interactions
  • Oversaw marketing and communication strategy to support product positioning and launch
  • Monitored post-launch performance and implemented control measures to track product success in market

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

2 years 7 months
2021-05 - 2023-11

Innovation und Entrepreneurship & Coaching Diplom

M.A. inkl. MBA in Betriebswirtschaft, Universidad Isabel I, Barcelona (Online, Selbststudium)
M.A. inkl. MBA in Betriebswirtschaft
Universidad Isabel I, Barcelona (Online, Selbststudium)
3 years 7 months
2017-09 - 2021-03

Wirtschaftsingenieurwesen - Lebensmittelproduktion

Bachelor of Engineering, Hochschule Osnabrück
Bachelor of Engineering
Hochschule Osnabrück
10 months
2016-10 - 2017-07

Lebensmittelchemie (Studiengangwechsel)

Bachelor of Science, Universität Hamburg
Bachelor of Science
Universität Hamburg
11 months
2015-08 - 2016-06

Deutsche Hochschulzugangsberechtigung (Studienkolleg)/ Schwerpunkt Ingenieurwissenschaften

Studienkolleg Mettingen
Studienkolleg Mettingen

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Product Management agiles Projektmanagement Project Controlling

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

PROFIL
Life-, Migrations- und Interkultureller Coach mit authentischer eigener Migrationserfahrung. Mein Weg vom Ingenieur (B.Eng.) über betriebswirtschaftliche Expertise (M.A., MBA) bis zu drei Jahren Produkt- und Projektmanagement mit Teamführung hat mich gelehrt, wie man Veränderung meistert ? diese Erfahrung gebe ich heute an Menschen weiter, die in Deutschland ihr bestmögliches Leben aufbauen wollen. Mehrsprachig, digital versiert und lösungsorientiert, begleite ich Menschen und Projekte mit Herz und Struktur von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.

KENTNISSE
  • Microsoft Office
  • Grafikdesign (Canva, PAS)
  • Videobearbeitung (Riverside, CapCut, Edits)
  • Business Management Software (Stripe, Calendly, WhatsApp Business, Meta)
  • SAP
  • Simapro 9

QUALIFIKATIONEN
  • Interkulturelle Kompetenz
  • Problemlösungsfähigkeit und analytisches Denken
  • Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
  • Empathie und Einfühlungsvermögen
  • Motivationsfähigkeit
  • Organization
  • Teamfähigkeit und Führungskompetenz

BERUFLICHE ERFAHRUNG

12/2025 ? heute
Selbständiger Life- und Migrationscoach in Düsseldorf
  • Coaching & Beratung: Begleitung von Privatpersonen mit Migrationshintergrund bei Integration und Karriereplanung
  • Workshops an Hochschulen zu interkultureller Kompetenz
  • Unternehmensaufbau: Eigenständiger Aufbau des Business inkl. Geschäftsmodell, Marke, digitale Produkte (Coaching-Programme, Online-Kurse)
  • Marketing & Vertrieb: Neukundenakquise via Social Media, Content-Erstellung, Verkaufsgespräche, Community-Management; CRM und digitale Tools

06/2022 ? 04/2025
Produktmanagerin (Vollzeit)
The Plantly Butchers GmbH & Co. KG, Osnabrück
  • 5 Produkte erfolgreich eingeführt mit direktem Umsatzbeitrag
  • Leitung interdisziplinärer Teams von Konzept bis Launch
  • Sensorik-Panel Führung & Steuerung: 100+ Testpersonen zur Produktbewertung
  • Schnittstellenmanagement: Entwicklung, Vertrieb, Produktion, Partner

11/2021 ? 03/2022
Projektleiterin Produktentwicklung (Vollzeit)
Meat Cracks Technologie GmbH, Osnabrück
  • Planung und Leitung von Entwicklungsprojekten im Bereich Lebensmitteltechnologie.
  • Entwicklung von Gewürzen im Labor
  • Unterstützung bei Kundenprojekten und technischen Fragestellungen.

07/2021 ? 10/2021
Mitarbeiterin Kommissionierung (Vollzeit)
pinkmilk ? Danielle Wefel und Hubert Jakob GbR, Osnabrück

08/2020 ? 01/2021
Bachelorandin - Food Data Group
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL), Quakenbrück

03/2018 ? 01/2020
Spanisch-Tutorin
Hochschule Osnabrück, Osnabrück

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