Diverse Beratung, Planung von Prozessabläufen & Interimsmandate in der Produktion & Verpackung von aller Art. Organisationsoptimierung.
Aktualisiert am 27.06.2026
Profil
Freiberufler / Selbstständiger
Remote-Arbeit
Verfügbar ab: 12.07.2026
Verfügbar zu: 100%
davon vor Ort: 100%
Organisationsoptimierung
Prozessoptimierung
Lebensmittelindustrie
Fertigungsplanung
Mitarbeiterführung
Interim Manager
Englisch
Wort u. Schrift
Niederländisch
in Wort

Einsatzorte

Einsatzorte

Deutschland, Schweiz, Österreich
möglich

Projekte

Projekte

1 Jahr
2025-10 - heute

Prozessoptimierung

Produktionsleiter - Verpackung & Prozessoptimierer
Produktionsleiter - Verpackung & Prozessoptimierer
Knabbergebäckherstellung (Interim), Deutschland
Schwerte
4 Monate
2025-07 - 2025-10

Technik/ Instandhaltung

Niederlassungsleiter/ Werkstattleiter & Prozessoptimierer
Niederlassungsleiter/ Werkstattleiter & Prozessoptimierer
Safety Clean
Oer-Erkenschwick
2 Monate
2025-07 - 2025-08

Prozessoptimierung & diverse Beratungstätigkeiten

Prozessoptimierer
Prozessoptimierer

Fleischwerk
Ägypten
3 Monate
2025-04 - 2025-06

Neubauplanung eines Produktionsbetriebes

Consultant
Consultant
Planung der Prozessabläufe, sowie die Maschinenauslegung für einen Neubau nach Kundenvorgaben (Fleischwarenindustrie)

Ergebnis:
Das Projekt wurde von einem Kollegen übernommen, der aus gesundheitlichen Gründen das Projekt abgeben musste. Es wird aktuell mit dem Bauherrn besprochen:
  • welche Produkte produziert werden sollen (Mengengerüst).
  • gibt es Besonderheiten-Allergene, Tierarten, ?.
  • welche Mengen produziert & verpackt werden sollen.
  • welche Bestandsmaschinen wieder verwendet werden sollen.
  • technologische Aspekte
  • Waren- & Materialfluss
  • Sprache: Deutsch, Englisch
Österreich und Rumänien
10 Monate
2024-09 - 2025-06

Optimierung der Eigenleistung in der Technik, Organisationsmaßnahmen, Deutschland

Werkstattleiter
Werkstattleiter
Optimierung der Eigenleistung in der Haustechnik, Aufbau einer nachhaltigen Organisationsstruktur, Aufbau von 4 bestandsgeführten Techniklägern

Ergebnis:
  • Teile aus dem Projekt konnten bereits erfolgreich beendet werden. Der Anteil der Eigenleistung der Haustechnik konnte deutlich gesteigert werden durch konsequentes Führen der Mitarbeiter im 3 Schichtsystem.
  • Die Ausgaben an Fremddienstleister konnten im Q1 um ca. 75.000 ? reduziert werden, da die angefallenen Arbeiten durch eigene, vorhandene Mitarbeiter aus der Technik in der regulären Arbeitszeit abgeleistet werden konnten.
  • Der Aufbau der nachhaltigen Organisation ist nach der Planungsphase in der Umsetzung, teilweise tun sich die vorhandenen Mitarbeiter in Ihrer Funktion mit den Ihnen zugewiesenen Aufgaben schwer.
  • Der Part bestandsgeführte Läger ist aktuell auf einem sehr guten Weg, die vorhandenen Läger, werden durch vorhandenes Werkstattpersonal vorbereitet. (Anordnung des Lagers definiert, Lagerplätze definiert, Lager aufgeräumt und vorhandene Teile einsortiert, Zugangsmöglichkeiten angepasst ??)
  • 12 Mitarbeiter in 3 Schichten
Intersnack
Petersau, Pfalz
1 Monat
2025-04 - 2025-04

Prozessoptimierung und diverse Beratung / Consulting, Kasachstan

Prozessoptimierer
Prozessoptimierer

Kasachstan
1 Monat
2025-03 - 2025-03

Prozessoptimierung, Organisationsaufbau für den Bereich Produktion & Verpackung

Consultant
Consultant
Prozessoptimierung und Organisationsaufbau ein einem produzierenden Betrieb (Fleischwarenindustrie)

Ergebnis:
  • Das Projekt wurde erfolgreich im ersten Stepp umgesetzt. Schwachstellen im Prozessablauf und der Organisation im Bereich der Produktion und Verpackung wurden analysiert und dokumentiert.
  • Es wurde von mir ein Actionplan mit Fristen erstellt, der durch definierte Personen des Auftraggebers abgearbeitet wird und durch mich in regelmäßigen Teams Termine (ca. alle 3 Wochen) nachgehalten wird.
  • Es folgt ein weiterer Vorort Termin, um die Umsetzung der durchgeführten Maßnahmen zu kontrollieren und die nächsten Bereiche (Qualitätsmanagement & Technik) zu bearbeiten. 
  • Sprache: Englisch
Kasachstan
7 Monate
2024-02 - 2024-08

Sicherstellung der Produktion & Optimierung der Prozesse

Produktionsleiter Chips
Produktionsleiter Chips
  • Projekt konnte erfolgreich beendet werden, mit der Übergabe nach der
  • Einarbeitung an den neuen Produktionsleiter.
  • Die Produktionsmenge konnte um ca. 35% gesteigert werden, nur mit Prozessoptimierungsmaßnahmen, sowie mit strikter Personalführung und sinnvollen Personalentwicklungsmaßnahmen.
  • Es gab ein direktes Anschlussmandat durch den Kunden für den Bereich der Technik / Instandsetzung.
  • 50 Mitarbeiter in 3 Schichten
3 Jahre 6 Monate
2020-04 - 2023-09

Neubauplanung

Fachspezialist Neubauplanung
Fachspezialist Neubauplanung
Zuständig für die internen Prozessabläufe, Technologieauswahl, sowie die Kapazitätsplanung der Maschinen und Anlagen in der Produktion & Verpackung im Neubau des Fleischwerkes, von der Warenannahme (der Rohstoffe & Hilfsstoffe) bis zur Bereitstellung von versandfertigen Paletten im Warenausgang.
REWE-Group
Wilhelm Brandenburg, Frankfurt/ Main
8 Jahre 3 Monate
2012-01 - 2020-03

verschiedene Projekte

Betriebsleiter für die Betriebsstätte
Betriebsleiter für die Betriebsstätte
  • Sortiment: Brühwurst, Rohwurst, Kassler, Frischfleisch aus Schweine- & Rindfleisch
    • Logistikstandort der REWE- Group

Projekte
  • Werksübergreifend
    • diverse Projekte aus den Bereichen QS, Einkauf, Produktion
  • Standortbezogen
    • Prozessoptimierungen
    • Betriebsdatenerfassung
    • SAP-Systemgesteuerte Rückverfolgung
REWE-Group
Wilhelm Brandenburg, Frankfurt/ Main
2 Jahre 5 Monate
2009-08 - 2011-12

Wiederaufbau des Werks

Betriebsleiter
Betriebsleiter
  • Mitglied im Planungsteam WERKSWIEDERAUFBAU
  • Projektteam: PROZESSOPTMIERUNG in der PRODUKTION
Bauerngut (EDEKA Minden-Hannover)
Bückeburg
2 Jahre 1 Monat
2007-08 - 2009-08

Produktion, Zerlegung, Verpackung für die Betriebsstätte

Produktionsleiter
Produktionsleiter

Bauerngut (EDEKA Minden-Hannover)
Bückeburg
4 Jahre 11 Monate
2002-09 - 2007-07

verschiedene Projekte

stellvertretender Produktionsleiter u. Abteilungsleiter Füllerei, Räucherei- und Kochabteilung
stellvertretender Produktionsleiter u. Abteilungsleiter Füllerei, Räucherei- und Kochabteilung
  • Mitglied im Planungsteam NEUES WERK (Böllinger Höfe Heilbronn), zuständig für Kapazitätsberechnung, Prozess- und Produktionsplanung
  • verantwortlicher Projektleiter (Aufbau der Abteilung Slicer)
Kaufland Fleischwaren
Neckarsulm/Heilbronn
7 Monate
2002-02 - 2002-08

Verpackung

Abteilungsleiter
Abteilungsleiter
Wiesenhof Wurstwarenfabrik
Rietberg
1 Jahr 10 Monate
1995-11 - 1997-08

diverse Projekte

Fleischergeselle
Fleischergeselle
Allkauf (SB-Warenhaus)
Heinsberg

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

1 Monat
2021-07 - 2021-07

Weiterbildung - 0perational Excellence Expert

CETPM, Herrieden
CETPM, Herrieden
1 Monat
2003-04 - 2003-04

Weiterbildung - Technischer Betriebswirt (Fernstudium)

Technischer Betriebswirt IHK, IHK, Würzburg-Schweinfurt
Technischer Betriebswirt IHK
IHK, Würzburg-Schweinfurt
2 Jahre 6 Monate
1999-08 - 2002-01

Traineeausbildung Produktion

Wiesenhof Geflügelschlacht- und Zerlegebetrieb, Straubing/Bogen
Wiesenhof Geflügelschlacht- und Zerlegebetrieb, Straubing/Bogen
1 Jahr 11 Monate
1997-09 - 1999-07

Weiterbildung - Fleischereitechniker

Staatlich geprüfter Fleischereitechniker, Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
Staatlich geprüfter Fleischereitechniker
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
1 Monat
1999-06 - 1999-06

Weiterbildungen - Fleischermeister

Handwerkskammer Oberfranken
Handwerkskammer Oberfranken
2 Jahre 11 Monate
1991-08 - 1994-06

Ausbildung zum Fleischer

Metzgerei A. Hermanns, Heinsberg
Metzgerei A. Hermanns, Heinsberg
9 Jahre 11 Monate
1984-08 - 1994-06

Mittlere Reife mit Qualifikation

Städtische Realschule, Heinsberg
Städtische Realschule, Heinsberg

Position

Position

  • staatl. gepr. Fleischereitechniker
  • Fleischermeister
  • Technischer Betriebswirt
  • 0perational Excellence Expert
  • Interim Management

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Organisationsoptimierung Prozessoptimierung Lebensmittelindustrie Fertigungsplanung Mitarbeiterführung Interim Manager

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

MS Office
Word, Excel, PowerPoint
SAP

Berufserfahrung

  • Seit dem 02/2024 übernehme ich Mandate als Interim-Manager in der Produktion & Verpackung, sowie als Freiberufler im Bereich Prozessoptimierung, Organisationsaufbau, diverse Beratung, Planungen, etc.
  • Werksübergreifend:
    • diverse Projekte aus den Bereichen QS, Einkauf, Produktion
  • Standortbezogen:
    • Prozessoptimierung
    • Betriebsdatenerfassung
    • SAP-Systemgesteuerte Rückverfolgung


Beruflicher Werdegang
09/2024 - heute
Werkstattleiter & Prozessoptimierer für den Bereich Technik/ Instandhaltung (Interim)
Intersnack

02/2024 - heute
Selbstständig/ Freiberufler
  • Aufgabenbereiche
    • Fleisch- & Wurstwaren, Döner, Petfood, Backwaren, Knabbergebäck, Geflügelschlachtung & Zerlegung, Convenience, allg. Produktion- & Verpackungsthemen in der gesamten Lebensmittelindustrie, Organisationsoptimierung in allen Bereichen & Sparten
  • Schwerpunkte
    • unabhängige Beratung, Interimstätigkeiten für Produktionsbereiche (z. B. Produktionsleiter, Betriebsleiter, Werksleiter, Geschäftsleitung, COO, Werkstattleiter?), Werkstattleiter, Organisationsoptimierung, Planungen für Neu- und Bestandsgebäude, diverse Consultingmaßnahmen, Technologieberatung, Prozessoptimierung, etc?.

02/2024 - 08/2024
Produktionsleiter & Prozessoptimierer in der Knabbergebäckherstellung (Interim)
Intersnack

04/2020 - 09/2023
Fachspezialist Neubauplanung
Wilhelm Brandenburg (REWE-Group) Frankfurt / Main
  • Zuständig für die internen Prozessabläufe, Technologieauswahl, sowie die Kapazitätsplanung der Maschinen und Anlagen in der Produktion & Verpackung im Neubau des Fleischwerkes, von der Warenannahme (der Rohstoffe & Hilfsstoffe) bis zur Bereitstellung von versandfertigen Paletten im Warenausgang.

01/2012 - 03/2020
Werks-/Betriebsleiter 
Betriebsstätte Wilhelm Brandenburg (REWE-Group), Frankfurt / Main
  • Mitarbeiteranzahl: (Produktion) im Werk: ca. 1300 (saisonbedingt)
  • Sortiment: Brühwurst, Rohwurst, Kassler, Frischfleisch aus Schweine- & Rindfleisch
  • Logistikstandort der REWE- Group
  • Mitarbeiter in meinem Verantwortungsbereich: ca. 800
  • Direct Reports: 10
  • Umsatz Standort / Gruppe: ca. 360 Mio./650 Mio. ?uro p.a.
  • Investitionsbudget: ca. 4-5 Mio. ?uro p. a.
  • Instandhaltungsbudget: ca. 6,5 Mio. ?uro p. a.
  • Produktionsfläche: ca. 35.000 qm
  • Ausliefermenge pro Woche: ca. 1500 t

Branchen

Branchen

  • Food
  • Lebensmittel
  • Nahrungsmittel
  • Organisationsoptimierung & Aufbau
  • Prozessoptimierung aller Art

Einsatzorte

Einsatzorte

Deutschland, Schweiz, Österreich
möglich

Projekte

Projekte

1 Jahr
2025-10 - heute

Prozessoptimierung

Produktionsleiter - Verpackung & Prozessoptimierer
Produktionsleiter - Verpackung & Prozessoptimierer
Knabbergebäckherstellung (Interim), Deutschland
Schwerte
4 Monate
2025-07 - 2025-10

Technik/ Instandhaltung

Niederlassungsleiter/ Werkstattleiter & Prozessoptimierer
Niederlassungsleiter/ Werkstattleiter & Prozessoptimierer
Safety Clean
Oer-Erkenschwick
2 Monate
2025-07 - 2025-08

Prozessoptimierung & diverse Beratungstätigkeiten

Prozessoptimierer
Prozessoptimierer

Fleischwerk
Ägypten
3 Monate
2025-04 - 2025-06

Neubauplanung eines Produktionsbetriebes

Consultant
Consultant
Planung der Prozessabläufe, sowie die Maschinenauslegung für einen Neubau nach Kundenvorgaben (Fleischwarenindustrie)

Ergebnis:
Das Projekt wurde von einem Kollegen übernommen, der aus gesundheitlichen Gründen das Projekt abgeben musste. Es wird aktuell mit dem Bauherrn besprochen:
  • welche Produkte produziert werden sollen (Mengengerüst).
  • gibt es Besonderheiten-Allergene, Tierarten, ?.
  • welche Mengen produziert & verpackt werden sollen.
  • welche Bestandsmaschinen wieder verwendet werden sollen.
  • technologische Aspekte
  • Waren- & Materialfluss
  • Sprache: Deutsch, Englisch
Österreich und Rumänien
10 Monate
2024-09 - 2025-06

Optimierung der Eigenleistung in der Technik, Organisationsmaßnahmen, Deutschland

Werkstattleiter
Werkstattleiter
Optimierung der Eigenleistung in der Haustechnik, Aufbau einer nachhaltigen Organisationsstruktur, Aufbau von 4 bestandsgeführten Techniklägern

Ergebnis:
  • Teile aus dem Projekt konnten bereits erfolgreich beendet werden. Der Anteil der Eigenleistung der Haustechnik konnte deutlich gesteigert werden durch konsequentes Führen der Mitarbeiter im 3 Schichtsystem.
  • Die Ausgaben an Fremddienstleister konnten im Q1 um ca. 75.000 ? reduziert werden, da die angefallenen Arbeiten durch eigene, vorhandene Mitarbeiter aus der Technik in der regulären Arbeitszeit abgeleistet werden konnten.
  • Der Aufbau der nachhaltigen Organisation ist nach der Planungsphase in der Umsetzung, teilweise tun sich die vorhandenen Mitarbeiter in Ihrer Funktion mit den Ihnen zugewiesenen Aufgaben schwer.
  • Der Part bestandsgeführte Läger ist aktuell auf einem sehr guten Weg, die vorhandenen Läger, werden durch vorhandenes Werkstattpersonal vorbereitet. (Anordnung des Lagers definiert, Lagerplätze definiert, Lager aufgeräumt und vorhandene Teile einsortiert, Zugangsmöglichkeiten angepasst ??)
  • 12 Mitarbeiter in 3 Schichten
Intersnack
Petersau, Pfalz
1 Monat
2025-04 - 2025-04

Prozessoptimierung und diverse Beratung / Consulting, Kasachstan

Prozessoptimierer
Prozessoptimierer

Kasachstan
1 Monat
2025-03 - 2025-03

Prozessoptimierung, Organisationsaufbau für den Bereich Produktion & Verpackung

Consultant
Consultant
Prozessoptimierung und Organisationsaufbau ein einem produzierenden Betrieb (Fleischwarenindustrie)

Ergebnis:
  • Das Projekt wurde erfolgreich im ersten Stepp umgesetzt. Schwachstellen im Prozessablauf und der Organisation im Bereich der Produktion und Verpackung wurden analysiert und dokumentiert.
  • Es wurde von mir ein Actionplan mit Fristen erstellt, der durch definierte Personen des Auftraggebers abgearbeitet wird und durch mich in regelmäßigen Teams Termine (ca. alle 3 Wochen) nachgehalten wird.
  • Es folgt ein weiterer Vorort Termin, um die Umsetzung der durchgeführten Maßnahmen zu kontrollieren und die nächsten Bereiche (Qualitätsmanagement & Technik) zu bearbeiten. 
  • Sprache: Englisch
Kasachstan
7 Monate
2024-02 - 2024-08

Sicherstellung der Produktion & Optimierung der Prozesse

Produktionsleiter Chips
Produktionsleiter Chips
  • Projekt konnte erfolgreich beendet werden, mit der Übergabe nach der
  • Einarbeitung an den neuen Produktionsleiter.
  • Die Produktionsmenge konnte um ca. 35% gesteigert werden, nur mit Prozessoptimierungsmaßnahmen, sowie mit strikter Personalführung und sinnvollen Personalentwicklungsmaßnahmen.
  • Es gab ein direktes Anschlussmandat durch den Kunden für den Bereich der Technik / Instandsetzung.
  • 50 Mitarbeiter in 3 Schichten
3 Jahre 6 Monate
2020-04 - 2023-09

Neubauplanung

Fachspezialist Neubauplanung
Fachspezialist Neubauplanung
Zuständig für die internen Prozessabläufe, Technologieauswahl, sowie die Kapazitätsplanung der Maschinen und Anlagen in der Produktion & Verpackung im Neubau des Fleischwerkes, von der Warenannahme (der Rohstoffe & Hilfsstoffe) bis zur Bereitstellung von versandfertigen Paletten im Warenausgang.
REWE-Group
Wilhelm Brandenburg, Frankfurt/ Main
8 Jahre 3 Monate
2012-01 - 2020-03

verschiedene Projekte

Betriebsleiter für die Betriebsstätte
Betriebsleiter für die Betriebsstätte
  • Sortiment: Brühwurst, Rohwurst, Kassler, Frischfleisch aus Schweine- & Rindfleisch
    • Logistikstandort der REWE- Group

Projekte
  • Werksübergreifend
    • diverse Projekte aus den Bereichen QS, Einkauf, Produktion
  • Standortbezogen
    • Prozessoptimierungen
    • Betriebsdatenerfassung
    • SAP-Systemgesteuerte Rückverfolgung
REWE-Group
Wilhelm Brandenburg, Frankfurt/ Main
2 Jahre 5 Monate
2009-08 - 2011-12

Wiederaufbau des Werks

Betriebsleiter
Betriebsleiter
  • Mitglied im Planungsteam WERKSWIEDERAUFBAU
  • Projektteam: PROZESSOPTMIERUNG in der PRODUKTION
Bauerngut (EDEKA Minden-Hannover)
Bückeburg
2 Jahre 1 Monat
2007-08 - 2009-08

Produktion, Zerlegung, Verpackung für die Betriebsstätte

Produktionsleiter
Produktionsleiter

Bauerngut (EDEKA Minden-Hannover)
Bückeburg
4 Jahre 11 Monate
2002-09 - 2007-07

verschiedene Projekte

stellvertretender Produktionsleiter u. Abteilungsleiter Füllerei, Räucherei- und Kochabteilung
stellvertretender Produktionsleiter u. Abteilungsleiter Füllerei, Räucherei- und Kochabteilung
  • Mitglied im Planungsteam NEUES WERK (Böllinger Höfe Heilbronn), zuständig für Kapazitätsberechnung, Prozess- und Produktionsplanung
  • verantwortlicher Projektleiter (Aufbau der Abteilung Slicer)
Kaufland Fleischwaren
Neckarsulm/Heilbronn
7 Monate
2002-02 - 2002-08

Verpackung

Abteilungsleiter
Abteilungsleiter
Wiesenhof Wurstwarenfabrik
Rietberg
1 Jahr 10 Monate
1995-11 - 1997-08

diverse Projekte

Fleischergeselle
Fleischergeselle
Allkauf (SB-Warenhaus)
Heinsberg

Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung

1 Monat
2021-07 - 2021-07

Weiterbildung - 0perational Excellence Expert

CETPM, Herrieden
CETPM, Herrieden
1 Monat
2003-04 - 2003-04

Weiterbildung - Technischer Betriebswirt (Fernstudium)

Technischer Betriebswirt IHK, IHK, Würzburg-Schweinfurt
Technischer Betriebswirt IHK
IHK, Würzburg-Schweinfurt
2 Jahre 6 Monate
1999-08 - 2002-01

Traineeausbildung Produktion

Wiesenhof Geflügelschlacht- und Zerlegebetrieb, Straubing/Bogen
Wiesenhof Geflügelschlacht- und Zerlegebetrieb, Straubing/Bogen
1 Jahr 11 Monate
1997-09 - 1999-07

Weiterbildung - Fleischereitechniker

Staatlich geprüfter Fleischereitechniker, Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
Staatlich geprüfter Fleischereitechniker
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
1 Monat
1999-06 - 1999-06

Weiterbildungen - Fleischermeister

Handwerkskammer Oberfranken
Handwerkskammer Oberfranken
2 Jahre 11 Monate
1991-08 - 1994-06

Ausbildung zum Fleischer

Metzgerei A. Hermanns, Heinsberg
Metzgerei A. Hermanns, Heinsberg
9 Jahre 11 Monate
1984-08 - 1994-06

Mittlere Reife mit Qualifikation

Städtische Realschule, Heinsberg
Städtische Realschule, Heinsberg

Position

Position

  • staatl. gepr. Fleischereitechniker
  • Fleischermeister
  • Technischer Betriebswirt
  • 0perational Excellence Expert
  • Interim Management

Kompetenzen

Kompetenzen

Top-Skills

Organisationsoptimierung Prozessoptimierung Lebensmittelindustrie Fertigungsplanung Mitarbeiterführung Interim Manager

Produkte / Standards / Erfahrungen / Methoden

MS Office
Word, Excel, PowerPoint
SAP

Berufserfahrung

  • Seit dem 02/2024 übernehme ich Mandate als Interim-Manager in der Produktion & Verpackung, sowie als Freiberufler im Bereich Prozessoptimierung, Organisationsaufbau, diverse Beratung, Planungen, etc.
  • Werksübergreifend:
    • diverse Projekte aus den Bereichen QS, Einkauf, Produktion
  • Standortbezogen:
    • Prozessoptimierung
    • Betriebsdatenerfassung
    • SAP-Systemgesteuerte Rückverfolgung


Beruflicher Werdegang
09/2024 - heute
Werkstattleiter & Prozessoptimierer für den Bereich Technik/ Instandhaltung (Interim)
Intersnack

02/2024 - heute
Selbstständig/ Freiberufler
  • Aufgabenbereiche
    • Fleisch- & Wurstwaren, Döner, Petfood, Backwaren, Knabbergebäck, Geflügelschlachtung & Zerlegung, Convenience, allg. Produktion- & Verpackungsthemen in der gesamten Lebensmittelindustrie, Organisationsoptimierung in allen Bereichen & Sparten
  • Schwerpunkte
    • unabhängige Beratung, Interimstätigkeiten für Produktionsbereiche (z. B. Produktionsleiter, Betriebsleiter, Werksleiter, Geschäftsleitung, COO, Werkstattleiter?), Werkstattleiter, Organisationsoptimierung, Planungen für Neu- und Bestandsgebäude, diverse Consultingmaßnahmen, Technologieberatung, Prozessoptimierung, etc?.

02/2024 - 08/2024
Produktionsleiter & Prozessoptimierer in der Knabbergebäckherstellung (Interim)
Intersnack

04/2020 - 09/2023
Fachspezialist Neubauplanung
Wilhelm Brandenburg (REWE-Group) Frankfurt / Main
  • Zuständig für die internen Prozessabläufe, Technologieauswahl, sowie die Kapazitätsplanung der Maschinen und Anlagen in der Produktion & Verpackung im Neubau des Fleischwerkes, von der Warenannahme (der Rohstoffe & Hilfsstoffe) bis zur Bereitstellung von versandfertigen Paletten im Warenausgang.

01/2012 - 03/2020
Werks-/Betriebsleiter 
Betriebsstätte Wilhelm Brandenburg (REWE-Group), Frankfurt / Main
  • Mitarbeiteranzahl: (Produktion) im Werk: ca. 1300 (saisonbedingt)
  • Sortiment: Brühwurst, Rohwurst, Kassler, Frischfleisch aus Schweine- & Rindfleisch
  • Logistikstandort der REWE- Group
  • Mitarbeiter in meinem Verantwortungsbereich: ca. 800
  • Direct Reports: 10
  • Umsatz Standort / Gruppe: ca. 360 Mio./650 Mio. ?uro p.a.
  • Investitionsbudget: ca. 4-5 Mio. ?uro p. a.
  • Instandhaltungsbudget: ca. 6,5 Mio. ?uro p. a.
  • Produktionsfläche: ca. 35.000 qm
  • Ausliefermenge pro Woche: ca. 1500 t

Branchen

Branchen

  • Food
  • Lebensmittel
  • Nahrungsmittel
  • Organisationsoptimierung & Aufbau
  • Prozessoptimierung aller Art

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